Gebratenes Doradenfilet in Peperoni-Mascarpone-Sauce auf mediterranem Pfannengemüse
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Die Speisenkarte |


Ein Auszug aus unserer Speisenkarte:


Aperitif

Französischer Sekt
Cremant de Loire Bru
t
Glas 0,1 /4,50 €
***
Suppen und Vorspeisen

Fischsuppe mit Garnelen, Lachs
und mediterranem Gemüse

7,00 €

Basilikum-Tomatensuppe
mit Frischkäsemousse

6,50 €

Vitello Tonnato
mit Thunfisch-Kapernsauce
9,50 €

***
Salate

Knackige Blattsalate mit Strauchtomaten, Gurken,
dazu marinierte Scheinefiletstreifen in Sweet-Chilisauce
klein: 9,50 € / groß: 12,50 €

Knackige Blattsalate mit Kräuterchampignons,
gebackenem Ziegenkäse und Honig-Senf-Dressing
klein: 8,50 € / groß: 11,50 €

Pasta
Tagliatelle mit gebratenen Schweinefiletstreifen
und Champignons in Weißwein-Sahne-Sauce

14,00 €

Gnocchi in Salbeibutter
mit Garnelen und Cherrytomaten
14,00










Fleisch und Pfannengerichte
Gegrillte Lammkoteletts
mit gebackenen Bohnen und Rosmarinkartoffeln

20,00 €

Saltimbocca in Weißweinsauce
mit Zuckerschoten und Rosmarinkartoffeln

20,00 €

Kalbstafelspitz mit Wurzelgemüse, Bouillonkartoffeln
und frisch geriebenem Meerrettich
18,00 €

Schweinemedaillons in Schinkensalbeimantel,
Cognac-Peffer-Sauce
mit Buttermöhren, Broccoli und Mandelbällchen
18,00 €

Gebratene Kalbsleber mit geschmorten Äpfeln u. Zwiebeln
dazu Mandelbroccoli und Kartoffelpüree
19,00 €

***
Fisch

Gebratenes Lachsfilet im Sherry-Tomaten-Knoblauch-Sud
mit Sesammöhren und Kartoffelpüree
19,00 €


Gebratene Forellenfilets auf rotem Linsengemüse
mit grünem Spargel und Kartoffelpüree
19,00 €
***
Hausgemachte Desserts

Créme Brûlée
mit Balsamico-Kirschen
7.00 €

Schokoladen-Espresso-Kuchen,
serviert mit einem Espresso
6,00 €
***

 
Restaurant "Zum Alten Fritz", Schlossstrasse 11, 16831 Rheinsberg, Tel.: 03 39 31 20 86